Ouvimos constantemente dizer que a agricultura portuguesa se tem de concentrar nas produções de azeite, vinho, hortícolas e frutícolas, e eu concordo que nestes sectores em que somos fortes e reconhecidos pelos consumidores externos temos de continuar a apostar e a crescer. No entanto haverá alternativas agrícolas?
Encontrei este artigo interessante sobre a cultura do cardo, especificamente sobre o ensaio feito perto de Beja, que já tive a oportunidade de visitar, e em que se cultiva cardo para biomassa e biodiesel. Esta é uma cultura de sequeiro com algumas características interessantes.
Aqui vai o artigo:
http://www.agronegocios.es/noticias-un-equipo-hispanoluso-consigue-cultivar-cardo-gran-escala-para-produccion-biomasa/1/3544.html
Espírito Agronómico
terça-feira, 14 de junho de 2011
segunda-feira, 13 de junho de 2011
Actualização dos preços de mercado Agrícola 13/6/2011
Como sempre sucede às 2ªs feiras, envio aqui as actualizações dos preços de mercado que temos acompanhado.
Sff partilhe em modo anónimo os negócios que faz para que todos possamos beneficiar!!
Sff partilhe em modo anónimo os negócios que faz para que todos possamos beneficiar!!
Actualização dos preços de mercado Agrícola
Preço médio bezerros até aos 12M – Leilão da Apormor: 2.00€/kg PV (7/6/2011)
Preço carcaças bovino – Bolsa do Montijo: (2/6/2011) – Esta semana não foi actualizado
- Novilhos: 3.85€/kg carcaça
- Vacas: 2.43€/kg carcaça
Preço carcaças de porco Classe E, 57% músculo, entrada do matadouro – Bolsa de Lérida: 1.671€/kg carcaça (9/6/2011)
Preço médio do borrego de 13 a 21 kg de raça não especificada – Cotações GPP: 2.4364 €/kg PV
Preço médio do borrego de menos de 12 kg de raça não especificada – Cotações GPP: 3.1458€/kg PV
Preço médio semanal do azeite virgem extra – Bolsa POOLred: 1968.41€/t (7 a 13/6/2011)
Preço cevada dística – bolsa e-malt: 310-312€/t (10/6/2011)
Preço Cereais – Lonja Agropecuaria de Toledo: (10/6/2011)
- Milho –264€/t
- Aveia –162€/t (Preço da campanha 2010/2011)
- Trigo Rijo – sem informação
- Trigo mole panificável – sem informação
quarta-feira, 8 de junho de 2011
Efeitos do ataque da bactéria
O surto de infecção pela nova estirpe de E. Coli na zona de Hamburgo teve uma série de efeitos desastrosos. Para além do mais dramático de todos, a morte de 23 pessoas, a desregulação total do mercado de várias hortícolas como o pepino, tomate e alface não vai poder ser corrigida na Europa nesta campanha e os prejuízos são e serão avultados.
Nada disto, estou certo, é novidade para que nos lê. O que me surpreendeu foi ler hoje o artigo da Reuters em que se afirma que Agricultura Biológica está a ser posta em causa devido a este surto.
Aqui vai o artigo:
Nada disto, estou certo, é novidade para que nos lê. O que me surpreendeu foi ler hoje o artigo da Reuters em que se afirma que Agricultura Biológica está a ser posta em causa devido a este surto.
Aqui vai o artigo:
Analysis: E.coli outbreak poses questions for organic farming
LONDON |
(Reuters) - The warm, watery, organic growing environment suspected as the source of a deadly E.coli outbreak in Germany may produce delicious, nutritious bean sprouts, but is also an ideal breeding ground for the dangerous bacteria.
Bean sprouts are often prime suspects in E.coli outbreaks around the world, and health experts say it is no surprise the hunt for source of the lethal strain that has killed 22 people and made more than 2,200 sick has led to an organic bean farmer.
Some say the case raises questions about the future of organic growing methods.
"Bean sprouts are very frequently the cause of outbreaks on both sides of the Atlantic. They're very difficult to grow hygienically and you have to be so careful not to contaminate them," said Paul Hunter, a professor of public health at Britain's University of East Anglia.
"And organic farms, with all that they entail in terms of not using ordinary chemicals and non-organic fertilizers, carry an extra risk."
Hunter said he personally bought organic fruits and vegetables, but steered clear of organic raw salad foods "for precisely that reason."
The original source of the contamination in Germany is highly likely to be manure, farm slurry or faces of some sort, since the Shiga toxin-producing Escherichia coli or STEC found in this outbreak are known to be able to lurk in cattle guts.
SEEDS
The farmer at the center of Germany's outbreak has said he used no fertilizers, but scientists say the contamination may have been on or in the bean seeds themselves, in the water used to grow them, or have come from a worker handling the beans.
And once the bug was in, the conditions may have been perfect for it to reproduce.
"Bean sprouts are quite often grown at high temperatures, around 37 degrees (Celsius), and that is also the optimum growing temperature for E. coli, so it would allow any traces of it to multiply quickly," said Brendan Wren, a microbiology professor at the London School of Hygiene and Tropical Medicine.
"It's a 'perfect storm' scenario. It's rare and unlikely, but if all of these events happen then the produce could rapidly become contaminated."
Food poisoning cases linked to bean sprouts are not new.
In the United States in 1997, investigations into an outbreak of E. coli traced it back to alfalfa beans harvested in Idaho and then used for sprouting.
Stephen Smith, a lecturer in clinical microbiology at Ireland's Trinity College Dublin, said previous research in laboratories has shown that a type of E. coli that causes the life-threatening complication Hemolytic Uremic Syndrome, or HUS, can bind to alfalfa sprouts.
HUS often leads to kidney failure and has been one of the main causes of death and serious illness in the German outbreak.
"E. coli can stick tightly to the surface of seeds needed to make sprouts and ... lay dormant on the seeds for months," Smith said. Then, during germination, "the population of bugs can expand 100,000-fold."
WOMEN AGED 20-50 HIT
The suspicions about bean sprouts are strengthened by the pattern of infections, which are all in or linked to Germany, and by the distinctive age and gender profile of the victims.
In Germany and Europe, just as in the 1997 U.S. outbreak, most of those infected have been women aged between 20 and 50, a group not usually hard hit by E.coli outbreaks from other sources, which tend to harm children and old people.
Young women, more than other groups, tend to eat raw bean sprouts, believing them to be healthy, scientists say.
"The big issue will be for the bean sprout industry, particular the organic side," said Hunter.
"If you're growing these non-organically, you can separate them from feces in a way that is problematic if you are using organic production methods. Organic production of salad stuffs just may not be as safe as non-organic methods."
terça-feira, 7 de junho de 2011
Candidaturas a apoios a Jovens Agricultores
Estão abertas as candidaturas aos apoios aos Jovens Agricultores. para saber mais siga este link:
http://www.proder.pt/PresentationLayer/conteudo.aspx?menuid=532&exmenuid=336
http://www.proder.pt/PresentationLayer/conteudo.aspx?menuid=532&exmenuid=336
Estudo sobre a forma como os Portugueses escolhem os alimentos
Li hoje no agroportal este artigo sobre um estudo que mostra que o principal critério dos Portugueses para a escolha de alimentos é o sabor. Esta informação parece-me tremendamente importante para todos os que trabalham em marketing agro-alimentar e/ou que desenvolvem produtos nesta área.
Segue-se o artigo:
Neste trabalho, coordenado por Rui Poínhos, um dos colaboradores da SPCNA, o Sabor surge valorizado, à frente de factores como o preço (33%), ou a tentativa de comer alimentos saudáveis (também 33%). De acordo com Rui Poínhos, citado pela Lusa, estes dados devem ser ponderados quando se faz uma campanha para tentar promover determinados hábitos alimentares.
Segue-se o artigo:
Estudo: Portugueses baseiam-se no sabor para escolher os alimentos
Mais de metade dos portugueses (cerca de 53%) considera o Sabor como sendo o factor mais determinante na escolha dos alimentos que consome, segundo um estudo da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação (SPCNA). Este documento conclui que, apesar de a maior parte das pessoas considerar a alimentação importante para a saúde, a escolha dos alimentos não é feita com base nesse factor.
Neste trabalho, coordenado por Rui Poínhos, um dos colaboradores da SPCNA, o Sabor surge valorizado, à frente de factores como o preço (33%), ou a tentativa de comer alimentos saudáveis (também 33%). De acordo com Rui Poínhos, citado pela Lusa, estes dados devem ser ponderados quando se faz uma campanha para tentar promover determinados hábitos alimentares."A nossa perspectiva é que essa campanha não deve ser cega. Nas escolhas que se vai tentar promover, não se pode ter em conta apenas o ser um alimento mais ou menos saudável, mas sim, dentro das escolhas mais saudáveis, ter em conta o Sabor dos alimentos", sublinha aquele responsável.
De acordo com José Borralho, managing director do Sabor do Ano, "estes dados não nos surpreendem, pois sabemos que para cerca de 96,9% dos portugueses(1), o Sabor está sempre presente nos critérios de compra. É por isso que sublinhamos sempre a legitimidade popular de um conceito como o Sabor do Ano, pois estamos a falar do reconhecimento de consumidores, dirigido a outros consumidores! O público pode exprimir-se, avaliando os produtos que compra e consome no seu quotidiano, e isso depois tem o seu reflexo na certificação que é atribuída".
Esta legitimidade popular faz com que o Sabor do Ano seja hoje considerado, mais que uma marca de confiança, uma nova forma - democrática - de exprimir a qualidade. Aliás, 65,2% dos portugueses afirmam que uma marca com este selo é digna de confiança para si
segunda-feira, 6 de junho de 2011
Actualização dos preços de mercado Agrícola 6/6/2011
Pedindo muitas desculpas pelo atraso no lançamento deste post, aqui vão as informações disponíveis sobre os mercados.
Sff partilhem informação em modo anónimo, é a melhor forma de todos ganharmos nos nossos negócios!!
Sff partilhem informação em modo anónimo, é a melhor forma de todos ganharmos nos nossos negócios!!
Actualização dos preços de mercado Agrícola
Preço médio bezerros até aos 12M – Leilão da Apormor: 2.17€/kg PV (31/5/2011)
Preço carcaças bovino – Bolsa do Montijo: (2/6/2011)
- Novilhos: 3.85€/kg carcaça
- Vacas: 2.43€/kg carcaça
Preço carcaças de porco Classe E, 57% músculo, entrada do matadouro – Bolsa de Lérida: 1.658€/kg carcaça (2/6/2011)
Preço médio do borrego de 13 a 21 kg de raça não especificada – Cotações GPP: Actualização não disponível
Preço médio do borrego de menos de 12 kg de raça não especificada – Cotações GPP: Actualização não disponível
Preço médio semanal do azeite virgem extra – Bolsa POOLred: 1955.82€/t (31/5 a 6/6/2011)
Preço cevada dística – bolsa e-malt: 315-317€/t (3/6/2011)
Preço Cereais – Lonja Agropecuaria de Toledo: (3/6/2011)
- Milho –258€/t
- Aveia –168€/t (Preço da campanha 2010/2011)
- Trigo Rijo – sem informação
- Trigo mole panificável – sem informação
quarta-feira, 1 de junho de 2011
Feira Nacional da Agricultura 2011
De 4 a 12 de Junho realiza-se em Santarém a Feira Nacional da Agricultura. Neste contexto tão especial em que vivemos queria aconselhar o ciclo de conferências que se vão realizar.
O Programa:
http://cnema.pt/xms/files/Programas_das_Feiras/2005/programa_FNA.pdf
O Programa:
http://cnema.pt/xms/files/Programas_das_Feiras/2005/programa_FNA.pdf
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